京东双11交易额-周报 | 格力开建深远海养殖平台；天猫、京东双11战报出炉，不披露成交额；零食很忙与赵一鸣零食合并…

新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！

快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？

｜本 周 聚 焦｜

天猫、京东双十一战报出炉

11月11日24点，第十五届双11收官。与往年双十一刷屏盛况不同的是，今年不少网友表示“一觉醒来双十一就结束了”。百度指数也显示，“双十一”的热度是一年不如一年。其搜索量在2017年达到峰值，此后逐年下降。今年更是可以称为一个“冰点”，峰值搜索量较去年同期下降了60%，离曾经巅峰期的关注度更是差距甚远。

今年包括天猫、京东等在内的电商平台也默契的不披露总交易额。那么两大平台今年双11的战绩究竟如何呢？

天猫：402个品牌成交过亿

淘天集团发布的战报显示，预计双11全周期共为消费者省下超950亿元。“价格力”效应带来用户规模和商家生意的同步增长。仅三线以下市场，今年天猫双11就新增了2000余万购买用户和超1.4亿笔新增订单。而淘天集团的“官方立减”板块商品订单量超2.1亿，“天天低价”商品订单量近9千万。

品牌表现方面，截至11月11日零时，共有402个品牌成交破亿，其中有243个是国货品牌，3.8万个品牌成交同比增长超过100%。

直播表现方面，淘天集团称，截至11月11日0点，淘宝已产生58个破亿直播间，其中7位达人主播、7个品牌店播为今年首次破亿。此外，店播成新增长引擎，38个成交额破亿，451个成交额破千万。

双11期间，商家会员数的增长也受到关注。普遍观点认为，电商渗透率已近饱和，谁能有更多的活跃用户、私域用户，谁能有更多的留存和复购，谁才有更大的增长机会。截至11月11日零时，淘宝天猫累计为商家带来新增会员规模超1亿，全平台商家会员规模同比增长近30％。

京东：采销直播的总观看人数突破3.8亿

在11月11日举办的京东双11媒体开放日上，京东零售cEO辛利军在开放日上表示，京东的低价，始终是在为消费者提供更丰富的低价商品的同时，更有品质和服务作为支撑。京东采销直播通过“不收坑位费、不收达人佣金”的方式，希望能够让品牌厂商、让产业链上下游都能够赚到钱，也让消费者可以最大程度地享受到实惠。

战报显示，截至11月11日晚23时59分，京东采销直播的总观看人数已突破3.8亿。

在10月31日晚8点开启的京东双11百亿补贴日，开卖不到4分钟，频道成交额即破亿；在11月2日启动的“9.9包邮日”，京东9.9包邮频道全天订单量较今年京东618当天增长超35倍，购物用户数提升超28倍。

国货商家在京东平台的数据表现同样十分亮眼。京东数据显示，热度TOP100品牌中“国品”占比就超过70% ，国潮产品种类同比提升62%，老字号产品种类同比提升41%，与民族文化相关的产品种类同比提升63%。值得关注的是，90及00后成为国货消费主要人群，占国货消费金额比重62%，下沉市场国货消费金额占六成。

分品类来看，商超食品品类，食用油成交额同比增46倍，大米品类增长37倍，面粉品类增长12倍。鸡肉成交额同比增长超32倍；低温奶增长超28倍，饼干增长16倍，常温奶、咖啡成交额同比增长近13倍，白酒增长19倍；各类预制菜品类成交额同比增速均超200%。

（综合）

点评：数据一片大好，却不公布GMV，背后真实的情况也只有各平台自己心里有数。无论如何，“双十一”已经度过第15个年头，如何维持住自身对消费者的吸引力，是所有电商平台需要思考的问题。

｜企 业 动 态｜

三全食品：牛羊肉系列产品销售表现良好

11月8日，三全食品披露投资者关系活动记录表显示，公司与百胜中国、海底捞、巴奴、永和大王等优质连锁餐饮客户合作关系进一步加强，品类拓展加速。公司推出的糍粑、奶酪鱼条、茴香小油条、火锅牛丸、脆皮香蕉、香芋地瓜丸等产品市场反馈良好，预计维持快速增长趋势。

公司积极响应市场发展趋势，由米面、半米面产品，向蛋白质、优质蛋白质延伸，推出了多种品质与性价比兼具的牛羊肉系列产品。牛羊肉系列产品自推出以来销售表现良好，增长速度持续提升，符合公司预期。

此外，在被问到锅圈食品上市后对公司有何影响？三全食品称，公司对于锅圈食品（上海）股份有限公司的投资按照长期股权投资权益法核算，其企业经营相关损益变动计入公司投资收益，市值变化暂时不会对公司损益表产生影响。

（中国证券报）

点评：开拓第二增长曲线给企业发展带来新动力。

星星冷链主板IPO撤单

11月7日，上交所官网显示，浙江星星冷链集成股份有限公司（简称“星星冷链”）沪市主板IPO审核状态变更为“终止”，原因系公司及保荐人撤回发行上市申请，根据相关规定，上交所决定终止其发行上市审核。

从IPO历程来看，今年3月2日，公司IPO由证监会平移至上交所获受理；3月26日，上交所发出首轮问询函；11月7日，因主动“撤单”，公司IPO就此终止。

招股书（申报稿）显示，星星冷链系冷链设备制造商，为客户提供商用、商厨、家用及医用等制冷设备和产品，也是冷库工程建设服务及配套设备提供商。2022年上半年，京东为星星冷链第一大客户，占主营业务收入比重达6.58%；同期，公司前五大供应商为申江集团、浙江美芝、巴斯夫欧洲公司、四川长虹、中国宝武，合计采购金额占采购总额比重达20.76%。

（上海证券报）

点评：叶氏家族的资本梦“破碎。

“格盛1号”深远海养殖平台正式开工建造

11月6日，“格盛1号”深远海养殖平台正式开工建造。“格盛1号”是格力集团旗下格盛科技依托中国科学院广州能源研究所独家授权的专利技术自主研发设计，并投资建设的半潜桁架式深远海养殖平台，也是“澎湖号”和“海威”系列的升级版，建造完成后入级中国船级社。

据介绍，该平台长86米，宽32米，高16.5米，工作吃水10.5米，养殖水体3万立方米以上，具有经济性高、养殖水体大等特点，相当于2个“澎湖号”的养殖容量，同时配备绿色能源发电、网络通讯、饲料储存与冷藏、无人机无人船自动投喂、环境监测、水下视频监控等现代化渔业生产系统。平台建成后将布放在珠海桂山小蜘洲岛北侧海域，预计2024年下半年投产运营，年产值超5000万元。周边将同时布局18口新型重力式网箱，开展龙趸石斑鱼、黑鮸鱼、军曹鱼、章红鱼等高价值鱼种的养殖示范，打造“1+n”深远海养殖产业集群新模式。

（羊城晚报）

点评：打造“海上粮仓”。

零食很忙与赵一鸣零食官宣合并

国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”传出战略合并，随后，该消息得到官方确认。据悉，合并后，集团公司董事长将由零食很忙cEO晏周兼任，两家公司在人员架构上保持不变，并保留各自的品牌和业务独立运营。

零食很忙方面表示，此次战略合并是双方基于共同价值观、经营理念以及对行业未来发展趋势研判下做出的前瞻性决策。“合并后双方在产品供应链上将具备更好的采购优势，未来团队能够更专注于产品细节，给消费者带来更好的产品消费体验；在品牌建设上将进一步加强消费者心智建设与用户运营；在区域发展协调上，双方会在各自的优势区域持续深化布局，提升加盟门店效益。”

公开资料显示，零食很忙起步于2017年，总部位于湖南长沙，截至目前全国门店数已超4000家；赵一鸣零食则起步于2019年，总部位于江西宜春，目前全国门店数超2500家。这意味着两大品牌合并后，将以6500家门店体量升级成为量贩零食“巨无霸”。

（中国网财经）

点评：量贩零食市场规模化竞争打响！

统一开小灶推出多款预制菜新品

近日，统一旗下开小灶品牌上新私房菜系列、微波米饭系列新品，正式切入冷冻预制菜赛道。

开小灶推出的冷冻预制菜产品包含酸爽金汤肥牛、虎皮红烧肉、老坛酸菜鱼、辣卤肥肠、香辣烤鱼、姬松茸老母鸡汤等私房菜系列新品，以及黑胡椒牛肉炒饭、扬州风味炒饭、酸菜鸡肉炒饭等微波米饭系列新品。记者在开小灶官方旗舰店看到，两大新系列产品定价均不算便宜，微波米饭系列售价约25元/盒，私房菜系列的香辣烤鱼、姬松茸老母鸡汤等定价更是高达99元/盒。

统一跨界预制菜早有预兆，在2023年半年报中，统一便提及下半年开小灶将布局预制菜冷冻食品。在业内看来，这一举措与统一食品板块营收下滑有关。在方便面增长萎缩的节点下，统一向开小灶所处的“生活料理”品类发力寻增长。而对于当下的统一来说，选择进军预制菜这一赛道，或许能带来较大的市场机会，但同样要面对的风险并不小。

（北京商报）

点评：统一“顶风”推新，加入预制菜混战，结果会怎样？

全聚德打造全新副品牌“零研所”

11月8日，有媒体报道称，全聚德启动了休闲食品项目，以全新副品牌“零研所”进入休闲食品赛道。随后还有消息传出，全聚德将推出烤鸭薯片、烤鸭肉松、烤鸭饼干等产品。

对此，证券时报·e公司记者联系全聚德方面，相关负责人表示，“‘零研所’刚刚提出，正在筹划期间。”记者还注意到，全聚德此前就推出过多款休闲零食。目前，在全聚德官方线上商城“全记货铺”中，就有全聚德山楂糕、鸭肉酥以及卤味休闲鸭等零食在售卖。

全聚德仿膳食品公司销售中心总监高利苹在接受媒体采访时表示，“零研所”是今年三季度全聚德启动的休闲食品全新副品牌，这也标志着全聚德进入了休闲食品赛道。“零研所”的名字灵感来源于“零食研究所”，定位为“专注快乐享受美味的酷尚品牌”。未来，“零研所”将结合消费人群对美味、健康休闲食品的需求，进一步完善食品产品矩阵。

（证券时报）

点评：“老字号”也要来挖年轻人“墙角”了。

海底捞首家海鲜火锅门店落地

11月7日，海底捞在其官方微博和小红书账号宣布，海底捞首家海鲜特色火锅正式落地青岛。据了解，海鲜主题店位于青岛李沧万达广场，主打各类海鲜产品。